Muchas personas llegan a confundir el maridaje con solo combinación de vinos con diferentes tipos de comida, pero el maridaje va más allá del vino, el maridaje puede ser con cualquier otra bebida alcohólica o no alcohólica. Prácticamente cualquier bebida o hasta la propia comida puede empatarse con el alimento perfecto.
Expertos afirman que no debe nombrarse como maridaje, ya que consideran que este término limita en exceso las posibilidades de la unión entre bebida y comida, defendiendo con mayor fervor términos como armonía o acorde
La clave para disfrutar de deliciosas comidas o exquisitos aperitivos es siempre encontrar el acompañante óptimo y adecuado.
Te compartimos algunos puntos que debes tener claros para lograr el maridaje perfecto:
– El factor principal es la acidez y textura de la bebida, que generalmente resaltará el sabor de un alimento.
– Cualquier momento que implique la combinación de comer y beber es adecuado para lograr un correcto maridaje.
– El líquido o alimento adecuado puede lograr que el menú se aprecie mucho mejor, una mala combinación puede distorsionar por completo el sabor de todo.
– El conocimiento de maridaje se logra con práctica.
– Considera al platillo y su bebida como una misma unidad en la que todos los elementos interactúan entre sí.
Y lo más importante… no temas experimentar con distintas combinaciones hasta dar con la perfecta; juega con armonías y contrastes. Recuerda que el maridaje puede llegar a ser subjetivo, ya que cada persona percibe diferentes sensaciones a la hora de degustar las combinaciones. Así que: ¡A descubrir tu maridaje ideal! Acompaña tus mejores maridajes con los mejores complementos, como hieleras, carros de servicio o muebles para bar, que puedes encontrar en nuestra tienda en línea.
